3domegawatches.com omega speedmaster replica fake omega watches omega replica https://www.cdomegawatches.com replica omega watches fake omega watches omega speedmaster replica replica omega omega replica watches https://www.sexbellross.com/ businessbellross.com bell and ross replica https://www.moneybellross.com/ bell and ross replica watches replica bell and ross watches replica bell and ross watch bell and ross replica bell and ross replica bell and ross replica watch

Subway is blijvertje in de Harderwijkse binnenstad: ‘Tweede filiaal is het volgende doel’

Heel even overwoog Niels Twigt (36) een punt te zetten achter zijn Subway-broodjeszaak in de Harderwijkse binnenstad. Zijn huurcontract liep af en hij stond dus voor een kruispunt. Twigt besloot echter door te gaan en stak zijn zaak gelijk in een nieuw jasje. ,,Veel Harderwijkers zouden bedroefd zijn als we waren gestopt.’’

Met veel bombarie werd Uber Eats vorige week gelanceerd in Harderwijk. Triomfantelijk verklaarde het online bestelplatform dat eten van fastfoodgiganten McDonald’s en Kentucky Fried Chicken voortaan aan huis wordt bezorgd in de havenstad. 

Een primeur? Alles behalve. Fastfoodketen Subway lanceerde al in 2013 zijn eigen bezorgservice in Harderwijk. ,,Daarmee vervulden we een pioniersrol binnen de Nederlandse Subway-familie”, vertelt Twigt. ,,We waren een van de eerste filialen die een bezorgdienst startte.’’

Opgetrokken wenkbrauwen

Dat leidde aanvankelijk tot opgetrokken wenkbrauwen op het hoofdkantoor van Subway Nederland. Toch mocht het Harderwijkse filiaal zijn gang gaan. Alle zorgen bleken ongegrond, de bezorgservice was een schot in de roos. In de jaren daarna volgden veel meer Subway-vestigingen in ons land het Harderwijkse voorbeeld.  

,,Dat we de coronacrisis redelijk ongeschonden door zijn gekomen, hebben we voor een groot deel te danken aan onze bezorgservice’’, zegt Twigt. ,,Die liep immers gewoon door. Het scheelde ook dat we niet in allerijl een bezorgdienst op poten hoefden te zetten, zoals veel andere eetzaken. Wij hadden allang een robuust fundament gelegd. Harderwijkers wisten daardoor wat ze van ons kunnen verwachten.’’

Toen wij begonnen met bezorgen, was het aantal restau­rants op Thuisbe­zorgd op één hand te tellen

Dat zijn fastfoodconcurrenten McDonald’s en KFC nu ook aan huis bezorgen in Harderwijk, doet Twigt dan ook weinig. Bang om klanten te verliezen is hij niet, integendeel. ,,Toen wij begonnen met bezorgen, was het aantal restaurants op Thuisbezorgd op één hand te tellen. Inmiddels zijn het er meer dan dertig en is onze populariteit alleen maar verder gegroeid. Ik zou dus niet weten waarom ik mij zorgen zou moeten maken.’’

Dit voorjaar is het precies tien jaar geleden dat de Harderwijkse Subway-vestiging de deuren openden. De Amerikaanse fastfoodketen was destijds nog een grote onbekende in de regio. Veel Veluwenaren hadden zelfs nog nooit van Subway gehoord. 

Hard werken

,,In die eerste jaren moesten we er hard aan trekken’’, vertelt Twigt. ,,Op vrijdag en zaterdag waren we tot 3.00 uur ’s nachts geopend, zodat we het uitgaanspubliek op konden vangen. We wilden daarmee naamsbekendheid opbouwen. Zelf werkte ik zeven dagen per week. Het was een gekkenhuis.’’

Of al dat nachtelijke beulswerk het gewenste effect had, is moeilijk te zeggen. Maar wat vast staat, is dat Subway bewezen heeft een blijvertje te zijn in Harderwijk. De broodjeszaak is niet meer weg te denken uit de binnenstad. ,,We zijn inmiddels gestopt met dat nachtwerk. Dat is gelukkig niet meer nodig.’’

Stoppen

Toch speelde Twigt afgelopen winter met het idee om ermee te stoppen. ,,Ons huurcontract liep af en het hoofdkantoor verlangde van ons – en alle andere filialen in Nederland – dat we de zaak compleet vernieuwden (zie kader). We stonden dus op een kruispunt. Uiteindelijk besloot ik door te gaan. Ik heb het nog steeds enorm naar m’n zin en bovendien zouden veel Harderwijkers heel teleurgesteld zijn als we dicht gingen.’’

Zelf werkte ik zeven dagen per week. Het was een gekkenhuis

Broer Mark, met wie Niels in 2011 de zaak begon, besloot wel uit de zaak te stappen. ,,Natuurlijk is dat jammer, maar het is zijn keuze. We zijn in goed overleg uit elkaar gegaan. Hij gaat nu iets anders doen.’’

Niels gaat dus door. Wat is zijn volgende stip aan de horizon? ,,Ik wil heel graag een tweede filiaal openen. Waar weet ik nog niet, maar ik ben daar wel mee bezig. Wordt vervolgd.’’

Bron:
(2021, 9 juni). ‘Subway is blijvertje in de Harderwijkse binnenstad: ‘Tweede filiaal is het volgende doel destentor.nl https://www.destentor.nl/harderwijk/subway-is-blijvertje-in-de-harderwijkse-binnenstad-tweede-filiaal-is-het-volgende-doel~a1cb56b0/

× Chat direct met het Development Team